• FITNESSRECETA, “Tartar fitness con aguacate”.

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Ingredientes:

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– 3 Aguacates medianos. (mejor maduritos)

– 1 Cebolleta.

– 2 Tomates de ensalada.

– 1 Lata grande de atún al natural.

– 2 Huevos.

– 4 Palitos de mar. (opcional)

– Aceite de oliva virgen.

– Sal baja en sodio.

– Vinagre.

Preparación:

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– Cocer los dos huevos.

– Pelar los aguacates.

– Picar los tomates, la cebolleta, los aguacates, los huevos y los palitos de mar.

– Mezclarlo todo junto con el atún, un chorreoncito de aceite de oliva virgen, vinagre al gusto, y sal.

– Remover bien, y emplatar.

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Plato rico en proteinas y sobre todo en grasas saludables, ideal para la cena.

¡A disfrutar!

Valor nutricional por 100 gr.:

Kcal: 186    Proteinas: 8 g.    Hidratos de Carbono: 1,5 g.    Grasas: 15 g.

 

  • FITNESSRECETA de “Langostinos empanados estilo hindú”

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Ingredientes: (para 2 personas)

– 1 kg. de langostinos o gambones.

– 1 huevo y un par de claras.

– 50 gr. Salvado de Avena.

– Curry, cúrcuma o colorante, sal, y edulcorante.

Preparación:

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– Pelar los langostinos, dejando la cola.

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– Mezclar el salvado de avena, una cucharada de curry en polvo, un toquecito de colorante o cúrcuma, y un poco de sal (preferiblemente sin sodio).

– Pasar los langostinos por las claras, y empanar con la mezcla.

– Poner en la plancha, (previamente impregnar una servilleta de papel con unas gotas de aceite de oliva y engrasar levemente la plancha).

– Espolvorear un sobrecito de edulcorante por encima, y esperar a que se doren.

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El resultado es espectacular, queda semicrujiente por fuera y tierno por dentro, mejor que el frito empanado tradicional (sin las grasas saturadas que contiene), y con un toque a cocina oriental. Se puede acompañar de arroz basmati cocido.

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Valor nutricional por 100 gr:

Kcal: 138    Proteinas: 26 g.    Hidratos: 1.4 g.    Grasas: 0.8 g.

  • Receta de comida trampa, “Pizza casera integral”.

Ingredientes:

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– 100 gr. carne magra de ternera picada, (babilla)

– 100 gr. pechuga de pollo picada.

– 30 gr. champiñones.

– 20 gr. aceitunas negras sin hueso.

– 100 gr salsa barbacoa Ferrer. (Prácticamente no tiene grasas ni azúcares, se encuentra en Alcampo).

– 70 gr. queso Finello pizza light.

– Chorreoncito de tomate frito.

– Sal baja en sodio.

– Especias para la carne, (ajo molido, comino, orégano, perejil, pimienta, etc.)

– Base Integral para pizza Italia 7. (Se encuentra en Alcampo)

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– Esto fue un descubrimiento casual, antes utilizábamos fajitas integrales de Carrefour, pero no tiene nada que ver.

Preparación:

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– Saltear la carne utilizando las especias que más nos gusten, añadir sal, y un chorreón de salsa barbacoa.

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– Poner la salsa barbacoa (sin miedo), y un par de cucharadas de tomate frito encima de la base. A continuación añadir los champiñones y las aceitunas cortadas, (admite cebolla, pimiento o cualquier verdura que os guste).

– Espolvorear con bastante orégano y después añadir el queso light.

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– Al horno 15 minutos a 180º.

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Mejor que la de Telepizza.  ¡VISTO…!

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¡Y NO VISTO!

Hazla, y disfruta.

Valor nutricional por 100 gr.:

Kcal: 172    Proteinas: 14 g.    Hidratos de Carbono: 17 g.    Grasas: 5 g.

Valor nutricional pizza entera:

Kcal: 949    Proteinas: 78 g.    Hidratos de Carbono: 93 g.    Grasas: 29 g.

Si decides comerte la pizza entera, regula las calorías del resto de comidas del día, como vés tiene casi 1000 kcal.

 

FITNESSRECETA de “Patatas con Choco fitness”.

Ingredientes: (Para 3 personas)

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-1 choco limpio grandecito, (de 750 gr a 1 kg).

-1 kg de patatas nuevas, (de la calidad de la patata dependerá en gran medida el sabor del plato)

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

-1 pimiento verde

– 2 tomates maduros

– Sal baja en sodio

– 2 o 3 hojas de laurel

– Pimienta negra, pimentón dulce, comino molido, orégano, cúrcuma o azafrán.

Preparación:

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– Cortar el choco a tiras.

– Pelar las patatas y cortar en tacos.

– Cortar la cebolla, el tomate, el pimiento, el ajo y batir con la batidora.

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– Saltear el choco en una cacerola previamente engrasada con una servilleta y aceite de oliva. Poner sal y el laurel.

– Añadir la verdura triturada, agua, las especias y salpimentar.

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– Por último, echaremos las patatas.

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– Añadir agua hasta que casi se tapen las patatas, rectificar de sal, y dejar a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que las patatas estén hechas, (unos 20 minutos aprox.).

 

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Plato riquísimo, fuente de hidratos y proteinas, sin nada de grasa.

¡A probarlo!

  • FITNESSRECETA de “Chop Suey de Ternera”.

Ingredientes: (para dos personas)

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– 350 gr. de carne de ternera magra (babilla o solomillo).

– 2 zanahorias.

– 1 cebolla o cebolleta.

– 1 calabacin grande.

– 150 gr. champiñones.

– 1 pimiento verde.

– Especias (curry, orégano, pimienta, cúrcuma…)

– Sal baja en sodio y salsa de soja.

Preparación:

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– Cortar la carne a tiritas, y saltear en un wok o sartén, previamente engrasada con una servilleta y aceite de oliva.

– Añadir a la carne las especias que más nos gusten, la sal, y un chorrito de salsa de soja, dorar durante poco tiempo para que no se nos pase, y reservar.

– Cortar la verdura en juliana, y saltearla de la misma forma que la carne, añadiéndo un poco de sal y un chorreoncito de salsa de soja. Cuando esté “aldente”, añadir la carne, y en un minuto listo.

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Valor nutricional para una persona:

Kcal: 275    Proteinas: 40 g.    Hidratos de Carbono: 6 g.    Grasas: 10 g.

  • FITNESSRECETA de “Tarta de Chocolate”.

Ingredientes:

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– 80 gr. de avena.

– 2 cucharadas de cacao desgrasado.

– 1 yogurt vitalinea 0%.

– 1 sobre de levadura.

– 1 huevo.

– 5 claras de huevo.

– 30 gr. de proteinas de chocolate (opcional).

– Medio vaso de leche 0%.

– Edulcorante al gusto. (nosotros ponemos 3 cucharaditas)

Preparación:

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– Mezclar todos los ingredientes y batirlo bien.

– Poner en un molde y hornear a 200º durante 30 minutos.

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Valor nutricional por 100 gr. de tarta:

Kcal: 129    Proteinas: 12 g.    Hidratos de Carbono: 12 g.    Grasas: 3 g.